料理代行サービス 　発酵ごはん便

初めまして。（株）HANDMADE発酵 代表の寺澤希です。

料理代行サービス “発酵ごはん便” のホームページを見つけてくださりありがとうございます。

弊社は2019年より身近に手軽に発酵生活をテーマに発酵料理教室をメインとした食育活動を行っています。

私自身、長年のアスリート生活を最後は体調不良という形で幕を閉じました。この先これ以上の悔しさと出会うことはきっとないと思います。その後、体調を戻したいと取り組んだ先に出会ったのが発酵でした。

自家製味噌、塩麹、醤油麹、甘酒などを調味料として取り入れるようになり、次第に長年付き合っていた便秘や生理不順、アトピー、ヘルペスなどが改善されました。そして何より思考が変わりました。

以前は自分に自信が持てず自分を否定してばかりで、自然と相手にもこうあるべきという考え方を押し付けていたように思います。しかし、発酵と出会い自然や自分自身と向き合う日々の中、これまで出会ったたくさんの方々のおかげで自分にも相手にも愛を持って接することができるようになりました。感謝しかありません。

HANDMADE発酵の発酵料理教室にはこれまで約1500名の方に受講していただいております。

発酵と出会ってから始まる皆さんのストーリーが私にとっての財産です。

今回、料理代行スタッフとして働いてくださる皆さんは最低でも3年以上、弊社の発酵料理教室に通い続けレシピの数だけでも100以上、そして発酵のノウハウを習得した選び抜かれた人材です。

発酵ごはん便から生まれる時間とゆとりをご提供できるよう真心込めて調理させていただきます。